Carnets de voyage

Verbier

Mont-Fort 3330m : le toit du domaine des 4 Vallées

Le téléphérique du Mont-Fort dépose ses passagers à 3330 mètres, à l’extrémité d’une arête rocheuse qu’une plateforme métallique transforme en belvédère. La vue s’ouvre sur cinq sommets emblématiques : le Mont Blanc à l’ouest, le Grand Combin juste devant, la Dent Blanche, la Dent d’Hérens et le Cervin en arrière-plan. C’est l’observatoire à 360 degrés […]

Serre Chevalier

Champsaur : tourtons, ravioles, oreilles d’âne, la table paysanne des Hautes-Alpes

Au sud de Serre Chevalier, par-delà le col du Lautaret et la vallée de la Guisane, s’ouvre le Champsaur, pays d’élevage et d’altitude, encore largement rural, qui partage avec le Briançonnais voisin une partie de son lexique culinaire mais cultive ses propres recettes. Trois plats résument l’essentiel : tourtons, ravioles, oreilles d’âne. Ces préparations ont […]

Val Cenis

Pure Altitude à l’Hôtel Saint-Charles : le spa de Val Cenis

L’Hôtel Saint-Charles est le seul établissement classé 4 étoiles de toute la Haute Maurienne. Posé au pied des pistes de Val Cenis, à Lanslebourg-Mont-Cenis, il abrite un spa exploité sous l’enseigne Pure Altitude, l’une des deux signatures bien-être les plus présentes dans les Alpes françaises, aux côtés de Sothys et Codage. L’établissement joue la carte […]

Verbier

Fondation Pierre Gianadda à Martigny : l’institution culturelle du Valais

À vingt-cinq minutes de Verbier par la route, dans la cuvette ensoleillée du Rhône valaisan, la ville de Martigny abrite un musée qui dépasse largement la notoriété de la commune. La Fondation Pierre Gianadda a été inaugurée en 1978. En cinquante ans, elle a accueilli plus de dix millions de visiteurs, soit cinq fois la […]

Serre Chevalier

Grands Bains du Monêtier : parcours bien-être en quatre espaces sur 4500m²

Les Grands Bains du Monêtier sont organisés autour de quatre espaces dédiés au bien-être, déployés sur 4500m² au cœur de la vallée de Serre Chevalier. L’eau qui alimente l’ensemble est naturellement thermale, captée à 44°C, refroidie à 37°C pour les bassins, ce qui distingue le site de la plupart des spas alpins, qui chauffent une […]

Val-d'Isère

Centre Aquasportif de Val d’Isère : 5000m² d’équipement toute saison

À 1850 mètres, en plein centre de Val d’Isère, le Centre Aquasportif occupe 5000 mètres carrés au pied de la Face de Bellevarde. C’est l’un des rares équipements municipaux français qui combine sous un même toit deux piscines, un espace bien-être, un mur d’escalade, des courts indoor pour cinq sports et un salon de thé. […]

Verbier

Raclette de Bagnes à Verbier : l’AOP du Valais à la flamme

Dans la vallée de Bagnes, à laquelle appartient Verbier, le fromage à raclette porte un nom plus précis : Raclette du Valais AOP, Bagnes. C’est l’une des cinq appellations protégées qui composent l’AOP Raclette du Valais, et l’une des plus typées en bouche. Les fromageries d’alpage de la vallée affichent encore le tableau noir des […]

Sète

Lido de Sète à Marseillan : 12km de sable entre mer et étang de Thau

Le Lido de Sète à Marseillan n’est pas une plage : c’est 12 kilomètres de bande sableuse qui sépare la mer Méditerranée de l’étang de Thau. Une simple ligne de sable, large d’un kilomètre à peine par endroits, qui tient la lagune à l’écart de la houle et constitue l’un des cordons dunaires les plus […]

Val-d'Isère

Refuge de Solaise : l’hôtel le plus haut de France à 2551m

Le dernier télécabine descend vers Val d’Isère à 17h00. Quand les portes se referment au pied du Refuge de Solaise, à 2551 mètres, l’hôtel cesse d’être accessible. La nuit qui suit appartient à seize chambres, à un restaurant panoramique, et à un silence rare dans les Alpes, celui d’un sommet où ne reste plus personne […]

Sète

Musée Paul-Valéry à Sète : 4000 œuvres sur le Mont Saint-Clair

Le musée Paul-Valéry est posé sur le flanc du Mont Saint-Clair, au-dessus du fameux Cimetière marin où repose le poète sétois et qui inspira son grand poème de 1920. La position est calculée : la salle principale donne sur la Méditerranée, et le visiteur sort des collections les yeux pleins de bleu, une mise en […]

Val Thorens

Village Igloo de Val Thorens : 300m² de neige et glace à 2300m

Le Village Igloo de Val Thorens est sans doute l’une des expériences les plus singulières des grandes stations françaises. C’est un vrai village de glace et de neige, reconstruit chaque hiver sur la piste verte Combe de Thorens à 2300m d’altitude, qui sert à la fois de restaurant, de bar et d’hébergement insolite. Un édifice […]

Sète

Tielle sétoise : la tourte au poulpe venue de Gaeta

On la trouve dans toutes les boulangeries du centre de Sète, dans toutes les boutiques du port, sur toutes les cartes de bistrots de la ville. La tielle sétoise est une petite tourte ronde, environ vingt centimètres de diamètre, à la pâte dorée et au cœur de poulpe à la tomate. Elle se mange tiède, […]