Une sélection éditoriale de lieux, de tables et de paysages — pour préparer un séjour ou en prolonger le souvenir.
Le train rouge de la Gornergrat Bahn quitte Zermatt à 12h17, gravit la pente à crémaillère, et marque l’arrêt onze minutes plus tard à 2211 mètres. Un autre train, plus petit et tout aussi rouge, attend sous une arche de bois marquée RIFFELALP 2222m. Il avance sans bruit sur 875 mètres et dépose ses passagers […]
Lire l'articleÀ 1531m d’altitude, au pied de la télécabine Médran qui dessert le domaine des 4 Vallées, l’hôtel W Verbier occupe l’angle le plus visible du carrefour central de la station. Ouvert par le groupe Marriott en 2013, ce cinq étoiles abrite un spa de 1300m² réparti sur trois niveaux, l’une des plus grandes structures bien-être […]
Le train ralentit. Visp est derrière, puis Stalden, puis Randa, et la vallée se rétrécit. Au quatrième virage du col, le Cervin apparaît, posé là, comme un détail qui aurait toujours été là. C’est à ce moment, paraît-il, que tout le monde décide de revenir un jour. Zermatt vit avec lui depuis 1865, l’année où […]
Le train rouge quitte la gare de Zermatt à 8h00 et franchit la première courbe en pente raide trois minutes plus tard. Aucun moteur n’aspire la vallée : la Gornergrat Bahn roule à l’électricité depuis sa mise en service, le 20 août 1898. Trente-trois minutes plus tard, il dépose ses passagers à 3089 mètres, sur […]
Au refuge, le serveur pose la demi-meule sur son support métallique, allume le feu, oriente la coupe vers la flamme. Trois minutes plus tard, la pâte commence à fondre, doucement, à 50 degrés. Il prend un couteau plat, racle d’un seul geste précis, et dépose une cuillerée fumante sur l’assiette. C’est exactement comme ça que […]
Le téléphérique du Mont-Fort dépose ses passagers à 3330 mètres, à l’extrémité d’une arête rocheuse qu’une plateforme métallique transforme en belvédère. La vue s’ouvre sur cinq sommets emblématiques : le Mont Blanc à l’ouest, le Grand Combin juste devant, la Dent Blanche, la Dent d’Hérens et le Cervin en arrière-plan. C’est l’observatoire à 360 degrés […]
À vingt-cinq minutes de Verbier par la route, dans la cuvette ensoleillée du Rhône valaisan, la ville de Martigny abrite un musée qui dépasse largement la notoriété de la commune. La Fondation Pierre Gianadda a été inaugurée en 1978. En cinquante ans, elle a accueilli plus de dix millions de visiteurs, soit cinq fois la […]
Dans la vallée de Bagnes, à laquelle appartient Verbier, le fromage à raclette porte un nom plus précis : Raclette du Valais AOP, Bagnes. C’est l’une des cinq appellations protégées qui composent l’AOP Raclette du Valais, et l’une des plus typées en bouche. Les fromageries d’alpage de la vallée affichent encore le tableau noir des […]
Crans-Montana est l’une des grandes stations de Suisse romande, posée sur un plateau ensoleillé à 1500m au-dessus de Sierre, dans le Valais. Le domaine skiable couvre 140km de pistes entre 1500m et 3000m d’altitude, avec un atout différenciant : l’accès direct au glacier de la Plaine Morte à 2927m, l’un des rares lieux de ski […]
Le Golf Club Crans-sur-Sierre est l’un des plus anciens et des plus prestigieux d’Europe : le premier parcours a été créé en 1906 sur les hauts pâturages de Crans-Montana, et le club accueille chaque année depuis 1939 l’un des plus vieux tournois professionnels au monde encore joué au même endroit, aujourd’hui connu sous le nom […]
À Crans-Montana, on est en plein cœur du Valais suisse, terre d’origine de la Raclette du Valais AOP. C’est la version la plus authentique de la raclette, et la seule à bénéficier d’une appellation d’origine protégée depuis 2007. Elle se distingue de la raclette française classique par plusieurs critères stricts qui méritent d’être connus. L’histoire […]
L’Hôtel Crans Ambassador est l’un des grands cinq étoiles de Crans-Montana, avec une carte de visite singulière : son Spa 360° de 1300m², le plus grand de la station. 57 chambres et suites, trois restaurants dont une fusion japonaise-péruvienne, et une piscine intérieure de 16 mètres face aux Alpes valaisannes. Une vue panoramique sur les […]
Les Bains des Pâquis sont l’un des lieux les plus emblématiques de Genève. Posés sur la jetée nord de la rade depuis 1872, reconstruits en béton armé en 1932 sous influence Bauhaus, ils sont sauvés en 1988 d’une démolition programmée par un référendum populaire. Buvette, plage, sauna l’hiver : c’est l’institution démocratique du lac Léman. […]
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