Tielle sétoise : la tourte au poulpe venue de Gaeta
On la trouve dans toutes les boulangeries du centre de Sète, dans toutes les boutiques du port, sur toutes les cartes de bistrots de la ville. La tielle sétoise est une petite tourte ronde, environ vingt centimètres de diamètre, à la pâte dorée et au cœur de poulpe à la tomate. Elle se mange tiède, […]
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