Carnets de voyage

Cannes

Socca, cade, farinata : trois noms pour la galette ligure qui s’est diffusée à Cannes

La socca est l’une des spécialités les plus identifiables de la Côte d’Azur, de Nice à Cannes en passant par Menton et Monaco. Mais derrière la galette dorée au pois chiche se cache une histoire ligure de 600 ans, et trois variantes régionales : la farinata en Ligurie, la cade à Toulon, et la socca […]

Crans-Montana

Golf de Crans-sur-Sierre : 1906, parcours Ballesteros et Omega European Masters depuis 1939

Le Golf Club Crans-sur-Sierre est l’un des plus anciens et des plus prestigieux d’Europe : le premier parcours a été créé en 1906 sur les hauts pâturages de Crans-Montana, et le club accueille chaque année depuis 1939 l’un des plus vieux tournois professionnels au monde encore joué au même endroit, aujourd’hui connu sous le nom […]

Genève

The Woodward Geneva : 26 suites, Guerlain Spa 1200m² et l’Atelier Robuchon 2 étoiles

The Woodward Geneva est l’un des plus récents cinq étoiles de Genève, ouvert dans un bâtiment Belle Époque de 1901 entièrement repensé par l’architecte Pierre-Yves Rochon. Sa carte de visite : 26 suites uniquement (pas de chambres standard), un spa Guerlain de 1200m² sur deux niveaux, et le seul restaurant deux étoiles Michelin de Genève […]

Cannes

Château de Théoule : un cinq étoiles, le Spa Éc(h)o et deux bains nordiques face à la mer

Le Château de Théoule, à Théoule-sur-Mer entre Cannes et Saint-Raphaël, est l’un des derniers cinq étoiles ouverts sur la Côte d’Azur. 44 chambres et suites, deux restaurants, quatre bars, un rooftop, une plage privée, et le Spa Éc(h)o, l’espace bien-être signature de la maison avec deux bains nordiques extérieurs face à la Méditerranée. Un château […]

Crans-Montana

Raclette du Valais AOP : le fromage suisse de Crans-Montana et ses six terroirs

À Crans-Montana, on est en plein cœur du Valais suisse, terre d’origine de la Raclette du Valais AOP. C’est la version la plus authentique de la raclette, et la seule à bénéficier d’une appellation d’origine protégée depuis 2007. Elle se distingue de la raclette française classique par plusieurs critères stricts qui méritent d’être connus. L’histoire […]

Les Houches

Parc animalier de Merlet : 21 hectares sans clôtures à 1500m face au Mont-Blanc

Le Parc animalier de Merlet, perché à 1500m au-dessus du village des Houches dans la vallée de Chamonix, est l’un des rares parcs animaliers d’altitude en France. 21 hectares sans clôtures où sept espèces de la faune alpine (bouquetins, chamois, mouflons, marmottes) vivent en semi-liberté face au panorama du Mont-Blanc. Un parc sans clôtures à […]

Crans-Montana

Crans Ambassador à Crans-Montana : 5 étoiles, Spa 360° de 1300m² et fusion nippo-péruvienne

L’Hôtel Crans Ambassador est l’un des grands cinq étoiles de Crans-Montana, avec une carte de visite singulière : son Spa 360° de 1300m², le plus grand de la station. 57 chambres et suites, trois restaurants dont une fusion japonaise-péruvienne, et une piscine intérieure de 16 mètres face aux Alpes valaisannes. Une vue panoramique sur les […]

Champagny-en-Vanoise

Espace Spa & Détente de Champagny : 18€ pour accéder à un parcours sauna-hammam-jacuzzi

L’Espace Spa & Détente de la piscine municipale de Champagny-en-Vanoise est l’une des solutions les plus accessibles pour combiner ski et bien-être dans une station qui n’a pas l’inflation hôtelière de La Plagne-Centre. Tarif d’entrée modeste, équipements complets, et un accès qui s’ajoute aux logements indépendants du village. Une piscine municipale qui a son espace […]

Erbalunga

Plage de Pietracorbara : 450m de sable fin sur la côte est du Cap Corse

La plage de Pietracorbara, à une dizaine de kilomètres au nord d’Erbalunga sur la côte est du Cap Corse, est l’une des très rares plages de sable fin du Cap. Une étendue de 450 mètres face à une eau turquoise, ambiance familiale plus authentique que les grandes plages du Sud Corse. Une alternative discrète à […]

Champagny-en-Vanoise

Club Alpina à Champagny : sauna, grotte de sel, 2 piscines au pied des pistes Paradiski

Le Club Alpina, parfois appelé « Alpina Lodge », est l’une des résidences-hôtels les mieux équipées de Champagny-en-Vanoise. Son spa libre d’accès pour les résidents combine sauna, hammam, grotte de sel, fontaine à glace, et deux piscines (une intérieure, une extérieure), c’est l’un des rares spas de cette taille dans une station autant villageoise. Une […]

Erbalunga

Castel Brando à Erbalunga : une maison d’Américain de 1853 et le Spa Intimu

Le Castel Brando, à Erbalunga sur la côte est du Cap Corse, est l’une des belles « maisons d’Américains » du XIXe siècle reconverties en hôtel. Demeure construite en 1853, abandonnée, puis restaurée à partir de 1990 par la famille Pieri, elle abrite aujourd’hui un quatre étoiles avec parc, deux piscines, et le Spa Intimu, […]

Châtel

Châtel et les Portes du Soleil : 600km transfrontaliers depuis le Chablais français

Châtel est l’une des douze stations qui composent les Portes du Soleil, le plus grand domaine skiable transfrontalier d’Europe. 600km de pistes entre France et Suisse, accessibles d’un même forfait, et Châtel en est l’un des accès français les plus pratiques par les secteurs Super-Châtel et Linga. 600km de pistes, 12 stations, deux pays Les […]