Le Journal

Carnets de voyage · Corse

Une sélection éditoriale de lieux, de tables et de paysages — pour préparer un séjour ou en prolonger le souvenir.

Maison Bonaparte à Ajaccio : la chambre natale, la trappe de 1799 et le mobilier de Letizia

La Maison Bonaparte, au cœur de la vieille ville d’Ajaccio, est la maison natale de Napoléon, né le 15 août 1769. C’est une demeure corse traditionnelle du XVIIIe siècle, occupée par la famille Bonaparte pendant plusieurs générations, et transformée en musée national en 1967. Elle fait partie du circuit obligé d’Ajaccio, mais reste sous-fréquentée comparée […]

Ajaccio

Figatellu corse : la saucisse de foie de porc Nustrale, IGP depuis juillet 2023

Le figatellu est la saucisse fraîche de foie de porc qui structure la charcuterie corse traditionnelle, et particulièrement celle du sud de l’île, autour d’Ajaccio. Depuis juillet 2023, elle bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) « Charcuterie de l’île de Beauté », qui couvre figatellu, coppa, lonzu et prisuttu. C’est un produit d’hiver, mangé frais […]