Le Coquillade Provence, à Gargas dans le Vaucluse, a une particularité qui le distingue immédiatement de la plupart des resorts du Luberon : il est posé sur son propre vignoble. L’hôtel n’est pas adossé à une activité viticole voisine ; il est le vignoble, et la cave y est aussi importante que le spa.
Une adresse Relais & Châteaux 5 étoiles au cœur du Luberon
L’établissement est membre Relais & Châteaux, classé 5 étoiles, et implanté au lieu-dit Hameau le Perrotet sur la commune de Gargas, à proximité d’Apt et de Roussillon, au cœur du Parc naturel régional du Luberon. La configuration n’est pas celle d’un hôtel-bloc mais celle d’un hameau provençal restauré, étalé sur la colline, entouré de vignes et de lavandes.
Trois restaurants couvrent les usages (gastronomique, bistronomique, terrasse-déjeuner), avec une cave qui s’appuie naturellement sur la production maison.
Le vignoble Aureto : la dimension agricole
Le vignoble du domaine, baptisé Aureto de Coquillade Provence, est cultivé en agriculture biologique. La maison a sorti ses premiers millésimes certifiés bio en 2022, une bascule qui s’inscrit dans la conversion globale d’une partie importante des domaines AOP Ventoux et Luberon ces dernières années.
Cette dimension productive change le séjour. Les vins servis à table sont les vins du domaine, les vignes constituent le paysage immédiat, et les dégustations sur place s’intègrent au programme de l’hôtel, pas comme un atelier touristique, mais comme une visite de cave normale.
Un spa de 2000m² adapté au Luberon
Le Spa Coquillade couvre 2000m², ce qui le place dans la catégorie haute des spas hôteliers en région. La saisonnalité du Luberon impose une logique différente du spa de montagne ou du spa de bord de mer : ici, on joue à la fois l’extérieur (piscines, terrasses, jardins) en demi-saison et en été, et la récupération intérieure en hiver. Le domaine propose piscine intérieure et piscine extérieure, l’ensemble articulé autour du spa.
Le clin d’œil cyclisme : BMC Racing
Détail souvent ignoré : le Coquillade abrite un centre de location de vélos haut de gamme branché BMC Racing, lié à l’implication du propriétaire dans une équipe cycliste de haut niveau. Pour qui pratique le cyclisme de route, le Luberon est un terrain de jeu sérieux, du col du Pointu au Ventoux à quelques dizaines de minutes, c’est une infrastructure rare : matériel récent, ateliers, parcours conseillés.
Un engagement environnemental documenté
Le Coquillade s’est vu décerner l’Écolabel européen en juillet 2012, parmi les premiers hôtels de standing français à l’obtenir. Les investissements concernent notamment le chauffage et refroidissement par géothermie, l’électricité verte et la gestion des déchets. Cette dimension n’est pas un argument promotionnel récent, elle date d’il y a plus d’une décennie.
Pour qui c’est pensé
Le Coquillade s’adresse à un public qui veut combiner Luberon, vins, gastronomie et bien-être sur une même adresse, sans changer de base. Les villas et bastides du Luberon offrent une expérience résidentielle différente, autonomie, intimité, durée, pour qui cherche plutôt à habiter le territoire qu’à séjourner en hôtel.
Préparer un séjour dans le Luberon
AEC Collection sélectionne et représente des bastides et villas de standing dans le Luberon, complément d’expérience pour qui veut alterner séjour résidentiel et journées au Coquillade (spa, restaurants, dégustations). Les réservations Coquillade, hébergement, spa, table, se font directement auprès de l’hôtel.
